Hertog Jan Proeverij

de Hertog Jan Proeverij

DE HERTOG JAN PROEVERIJ
HET CAFE MET DE SMAAK VAN BIER

Op het terrein van de Hertog Jan Brouwerij werd op 6 oktober 1981 de Hertog Jan Proeverij geopend. Destijds heette het café “de Proeverij” en pas in een later stadium werd Hertog Jan aan deze naam verbonden. In eerste instantie werd de ruimte gebruikt als ontvangstgelegenheid voor bezoekers van de brouwerij. In de loop der jaren kreeg de Hertog Jan Proeverij echter steeds meer de uitstraling van een heus biercafé. Liefhebbers van bier bleven langer hangen en kwamen met regelmaat terug om te genieten van alle mooie bieren die de Hertog Jan brouwerij te bieden had. Door deze groeiende belangstelling voor de Hertog Jan Proeverij was er voor Henk en Antoinette Clevis een goede reden om de Hertog Jan Proeverij permanent uit te gaan baten. Zoals wij heden ten dagen weten, is dit met veel succes gebeurd. Inmiddels hebben vele honderdduizenden bezoekers de Hertog Jan Proeverij bezocht.

Aangezien de bezoekersaantallen van de brouwerij bleven stijgen, werd de ruimte waarin het café destijds gevestigd was simpelweg te klein. Ook omdat de brouwerij bezig was met een uitbreiding kwam de, tot dan toe gebruikte ruimte te vervallen. Het toeval was dat pal tegenover de brouwerij een grote kantoorvilla leeg stond. Na een aantal jaren van vooronderzoek en een verbouwing werden in 1993 de deuren geopend van de “nieuwe” Hertog Jan Proeverij.

OVERNAME
In 1999 kwam de tweede generatie Clevis het bedrijf versterken. Zoon Bram had sinds een aantal jaren als kok menig ervaringen opgedaan en heeft ervoor gezorgd dat de Hertog Jan Proeverij meer dan alleen een café is. Door de samenwerking met de brouwerij en de passie voor koken is een menukaart tot stand gekomen waar veel van onze gerechten bereidt zijn met bier. En dat koken met bier lekker is kunt u uiteraard zelf een keer uitproberen. Inmiddels is Bram’s vrouw Judith ook werkzaam bij de Hertog Jan Proeverij. Samen hebben ze in 2011 het café overgenomen van Henk en Antoinette. En wie weet dat op een dag Isa, Tren of Sil het stokje van vader Bram en moeder Judith over gaat nemen. Op deze manier blijft het een familiebedrijf waar de gast welkom is en gezellig komt eten en drinken. Henk heeft tot aan zijn pensioen in oktober 2013 nog volop meegewerkt. Nu is hij met regelmaat nog altijd aan de bar te vinden, al is het nu aan de andere kant.

VERBOUWING
Door de vele bezoekers van de brouwerij en de goede klantenkring die de Hertog Jan Proeverij heeft opgebouwd werd het café al snel weer te klein. Wederom moest er naar een oplossing worden gezocht om alle gasten op een uniek aanzicht had leek het niet voorhanden om een stuk aan te bouwen. Gekozen werd voor een interne verbouwing en tevens een opfrisbuurt van het café. In de wintermaanden van 2013 zijn deze veranderingen gerealiseerd. De voormalige bovenwoning werd omgetoverd tot een ruimte waar zeker 50 personen kunnen genieten van een prachtig uitzicht over de Arcense weilanden en de Maas. Als dierbare herinnering aan de Oma van Bram (waar wij ook het recept voor onze goulashsoep van hebben) omgedoopt tot “Julia’s hoeskamer”. Het café daarentegen heeft een opfrisbeurt gekregen. De muren en plafonds zijn geverfd en de elektra is vernieuwd aangelegd. Nieuwe tafels en hoekbanken geven de gast net wat meer ruimte en vooral de “pullenkamer” is een must voor het oog. De pullen worden hier iets meer in de schijnwerper gezet en de houten vloer maakt een zitplaats aan de open haard wel extra speciaal. Om onze verbintenis met de brouwerij wat meer aandacht te geven hebben wij de bierleiding mooi uitgelicht. Achter de bar hebben we de oud Engelse kast een verandering laten ondergaan zonder dat de charme van de kast aangetast is. We hebben een speciale koeling laten inbouwen om onze speciaalbieren van Hertog Jan op de juiste temperatuur kunnen serveren. De hal vertegenwoordigd een stuk historie van de brouwerij en de hertog Jan Proeverij door foto’s uit de oude doos in te lijsten en op te hangen. Tot slot hebben we de vilten die jaren in de bogen van het café hebben gehangen een prominente plek in de hal gegeven. Dus als je ons een leuk bericht achter wil laten kun jij je eigen viltje op de wand erbij hangen. Uiteraard is het caféplafond nog altijd behangen met ruim 2000 bierpullen uit alle windstreken en zijn de oude emaille borden na de schilderbeurt grotendeel terug gekomen. We hebben getracht te verbouwen zonder de ziel van het café aan te tasten. Vandaar dat de privéverzameling van Henk Clevis gewoon is gebleven waar hij hoort .
Al met al is er met veel aandacht en uit “liefde voor bier” het een en ander veranderd dat de beleving voor onze gasten tot een bijzondere moet maken.

HERTOG JAN
De Hertog Jan Proeverij is nog altijd het eindstation voor de rondleidingen door de Hertog Jan Brouwerij. Wanneer u na afloop van de rondleiding door de, uit 1915 stammende brouwerij terugkeert naar de Hertog Jan Proeverij staat er voor u een heerlijk fris glas pilsener klaar. Maar ook na deze consumptie is de Hertog Jan Proeverij dé plaats voor een lekker hapje en een drankje. Neem gerust een kijkje in onze kaart.

KEUKEN
Niet alleen op het gebied van bier heeft de Hertog Jan Proeverij zich in de loop der jaren ontwikkeld. Ook het eten heeft de nodige aandacht gekregen binnen het bedrijf. In een geheel vernieuwde keuken bereiden wij voor u bij bier passende hapjes, gebak, lunch en diner. In de gerechten wordt stevig gebruik gemaakt van bier. Tevens zijn er bij ons mogelijkheden om voor grotere groepen te reserveren. Een heerlijke lunch of koffietafel, een huisgemaakt buffet of wellicht geniet u de voorkeur voor een barbecue, al dan niet met een proeverij van verschillende bieren. Het kan allemaal bij de Hertog Jan Proeverij.

KIDS
Natuurlijk denkt de Hertog Jan Proeverij ook aan haar minderjarige bezoekers. Gelegen aan ons fraaie terras is een leuke speeltuin waar de kids naar hartenlust kunnen spelen. Het terras biedt voldoende uitzicht over de speeltuin zodat u onbezorgd van uw hapje en biertje kunt genieten terwijl de kinderen zich kostelijk vermaken.

ARRANGEMENTEN
Zoekt u als bedrijf een leuke teambuilding activiteit, familie feest, personeelsuitstapje, of wilt u lekker bourgondisch het Noord Limburgse land verkennen? Dan bent u bij de Hertog Jan Proeverij aan het juiste adres. We organiseren al vele jaren leuke wisselende dagarrangementen in en om de brouwerij. Kijkt u gerust eens op onze website voor meer informatie.

VRIENDENKRING VAN HERTOG JAN
De Hertog Jan Proeverij behoort tot een van Limburgs gezelligste cafés en is sinds 2011 trots lid van de “vriendenkring van Hertog Jan”. Als lid van de vriendenkring streven we naar optimale gastvrijheid in ons bedrijf. Onze medewerkers werken vriendelijk, vlot en met respect voor bier en voor de gast. Wij doen ons uiterste best om het u zoveel mogelijk naar de zin te maken. We vinden het leuk als u met een goed gevoel ons verlaat en voornemens bent ons nogmaals te bezoeken.

Kortom, allemaal redenen om ons café te bezoeken!
Tot ziens in Arcen!

Category:

Restaurant/cafe